今日のメニュー
牛乳　ご飯　鶏のさっぱり煮　ゴーヤチャンプルー　キャベツのみそ汁

～ゴーヤチャンプルー～
　今日の副菜はゴーヤチャンプルーです。「ゴーヤー」は沖縄県で有名な野菜です。ゴーヤーは「夏野菜の王様」と言われ、ビタミンが大変多く含まれています。沖縄県に長生きの人が多いのは、伝統食であるゴーヤーをよく食べることも理由のひとつとされています。
　「チャンプルー」とは、沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、豆腐といろいろな食材を炒めて作ります。使う食材によって名前が変わります。